La sede, una nueva fábrica en Settimo Milanese, a la vanguardia en Italia y Europa por su avanzada tecnología y las soluciones arquitectónicas y técnicas utilizadas, fue diseñada deliberadamente por el ingeniero Luca Manzoni para tener un impacto ambiental mínimo, precisamente como todos los productos Nuncas. Es autosuficiente energéticamente gracias al uso de paneles solares, utiliza materiales ecológicos y es un ejemplo a seguir en cuanto a domótica, ventilación e iluminación natural. Todo ello permitió a Nuncas ganar el Premio Ecohitech 2009 en la categoría "Empresas ecovirtuosas".

El compromiso de Nuncas también se hace visible en el estudio, diseño y creación de productos respetuosos con el medio ambiente y la salud del cliente. Partimos de materias primas, cuidadosamente seleccionadas por el sector de Investigación y Desarrollo, según criterios de no toxicidad y alta calidad, para eliminar todo lo que parezca peligroso o especialmente contaminante; continuamos con los ingredientes subyacentes a las fragancias, naturales e hipoalergénicos; hasta las botellas, que ya no son de PVC (cloruro de polivinilo) sino de PE (polietileno), un plástico más ecológico que también garantiza un menor impacto en la salud de los operarios que trabajan el material plástico a altas temperaturas. Finalmente, los cartones utilizados para el embalaje son de papel reciclado.

El proyecto implicó la instalación de un sistema de bomba de calor de agua subterránea que alimenta el panel radiante y los circuitos de aire primario. La bomba de calor reversible de agua subterránea es capaz, en invierno, de absorber el calor del agua subterránea y, en verano, de liberarlo. El rendimiento de verano (COP) es de 3,5 mientras que el de invierno es de 4,5. El COP de las bombas de calor depende de hecho de la diferencia de temperatura entre la fuente fría y la fuente caliente. La climatización de verano e invierno del edificio se consigue mediante techos radiantes de baja temperatura y una unidad de tratamiento de aire donde el aire extraído de las estancias cruza en contracorriente con el aspirado del exterior para recuperar el calor en invierno y fresco en verano. Los sistemas de paneles radiantes de las oficinas y el almacén funcionan con agua a baja temperatura para aprovechar al máximo la bomba de calor y la caldera de condensación que dan servicio al almacén. Los paneles utilizados tienen una gran inercia térmica al estar desprendidos de la estructura de los forjados, permitiendo así el apagado total del sistema por la noche. Además, para reducir la acumulación térmica en la temporada de verano y la exigencia en invierno, se instalaron paneles alimentados por agua subterránea entre el material aislante de la losa de la cubierta y el pavimento de la propia cubierta.

La nueva sede de Nuncas Italia está situada en el municipio de Settimo Milanese y fue construida en 2007. En el edificio destinado a oficinas la estructura portante es de hormigón armado revestido con una capa de materiales aislantes, en el exterior hay un cámara de aire y revestimiento de aluminio tipo Alucobond®. Esta estratigrafía alcanza una transmitancia de 0,49 W/m2K. La cobertura es más eficaz, garantizando una transmitancia igual a 0,26 W/m2K. Las ventanas y puertas están formadas por carpintería de aluminio con rotura de puente térmico y doble acristalamiento de baja emisividad tipo Klimaplus4s. La lámina exterior está fabricada con vidrio de bajas emisiones y bajo factor solar mientras que la cavidad está rellena de gas Argón. La transmitancia añadida por la carcasa transparente es de 2,31 W/m2K. Las ventanas se pueden oscurecer con cortinas exteriores de accionamiento automático y con cortinas de láminas metálicas ajustables en el interior. En invierno los toldos solares exteriores se elevan para permitir el paso de la radiación solar al interior de las habitaciones, mientras que en verano se bajan para evitar fenómenos de sobrecalentamiento. Las estrategias en cuanto a los sistemas de iluminación están encaminadas a maximizar por un lado la eficiencia de la iluminación artificial y por otro el aprovechamiento de la iluminación natural de los ambientes. Las habitaciones sin ventanas también se iluminan directamente con la luz solar a través de un sistema de chimeneas. Los sensores de luz colocados en el techo capturan la luz natural que luego se transfiere a los ambientes internos y se difunde en el ambiente mismo. Las lámparas son de bajo consumo con encendido automático mediante detector de presencia y con regulación variable de la intensidad de la luz artificial en función de las condiciones de luz natural.

En la cubierta se han instalado 624 paneles fotovoltaicos, con una potencia nominal total de 134 KWp y una producción anual prevista de 154.000 KWh. Los paneles están fabricados en silicio monocristalino y tienen una orientación de 11° SUR/ESTE y una inclinación de 30° respecto al horizonte. La superficie total de captación es de 811 m2. Además, en la cubierta se han instalado 6 m2 de captadores solares térmicos que producen agua caliente sanitaria para uso doméstico.